오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
팽이버섯 계란 오믈렛
쫄깃한 팽이버섯과 부드러운 계란이 만나 환상적인 식감을 자랑하며, 알록달록한 파프리카와 햄, 치즈를 넣어 맛과 영양을 모두 잡은 초간단 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
팽이버섯100g707원
계란2개670원
대파3줄기-
소금약간-
후추약간-
식용유약간-
빨간 파프리카0.3개-
노란 파프리카0.3개-
햄4장425원
치즈1줌-
검은깨약간-
이 레시피에 약 1,802원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분273kcal
열량
26g
단백질
22g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00팽이버섯 100g팽이버섯 100g의 밑동을 자르고 깨끗이 손질합니다. 오믈렛 모양을 잡기 쉽도록 버섯을 납작하게 썰어 여러 조각으로 나누어 준비합니다.
- 01계란 2개대파 3줄기소금 약간후추 약간볼에 계란 2개를 풀고 잘게 썬 대파, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어 계란물을 만듭니다. 대파를 듬뿍 넣어야 계란의 비린맛을 잡고 풍미가 좋아집니다.
- 02팽이버섯 100g식용유 약간중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 팽이버섯을 부채꼴 모양으로 가지런히 펼쳐서 올립니다. 버섯 사이사이에 식용유가 스며들도록 추가로 조금 더 뿌려줍니다.
- 03팽이버섯 100g계란 2개팽이버섯 위에 준비한 계란물을 반 정도만 먼저 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 반쯤 익을 때까지 잠시 기다립니다.
- 04빨간 파프리카 0.3개노란 파프리카 0.3개계란 2개치즈 1줌햄 4장계란이 익는 동안 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 햄을 아주 잘게 다집니다. 다진 재료들을 볼에 담고 치즈 한 줌과 함께 골고루 섞어 속재료를 준비합니다.
- 05팽이버섯 100g검은깨 약간계란 2개뚜껑을 열고 계란 위에 준비한 속재료와 검은깨를 골고루 뿌립니다. 뒤집개를 이용해 계란 부분을 반으로 접어 팽이버섯을 덮어준 뒤, 다시 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.
- 06팽이버섯 100g오믈렛을 조심스럽게 뒤집어 팽이버섯 면이 위로 오게 합니다. 팽이버섯이 노릇하고 바삭하게 구워지면 완성입니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 플레이팅합니다.









