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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

10분 컷 훈제오리 야채찜

전자레인지를 활용해 10분 만에 완성하는 저칼로리 건강식으로, 훈제오리의 고소함과 야채의 아삭함이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
10분 컷 훈제오리 야채찜
Fig. 01 · 10분 컷 훈제오리 야채찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
알배추0.3개600원
청경채400g4,000원
팽이버섯100g700원
훈제오리150g3,750원
간장2큰술50원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
다진 마늘0.5큰술20원
청양고추1개250원
이 레시피에 약 9,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
663kcal
열량
41g
단백질
41g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g알배추 0.3개청경채 400g
    전자레인지용 찜기 바닥에 한입 크기로 썬 알배추와 청경채, 팽이버섯을 차례로 깔아줍니다. 야채를 충분히 넣어야 조리 후에도 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.
  2. 01
    훈제오리 150g
    야채 위에 훈제오리를 겹치지 않게 펼쳐 올린 뒤 뚜껑을 덮습니다. 오리 기름이 아래로 스며들며 야채의 풍미를 극대화해줍니다.
  3. 02
    00:00/ 08:00
    전자레인지에 넣고 8분간 조리합니다. 수분이 날아가지 않도록 반드시 전용 뚜껑을 닫고 조리해야 야채가 촉촉하게 익습니다.
  4. 03
    다진 마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술청양고추 1개간장 2큰술식초 1큰술
    작은 그릇에 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 청양고추 1개를 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스가 요리의 핵심이므로 꼭 곁들여야 합니다.
  5. 04
    훈제오리 150g
    조리가 완료되면 용기 안의 물기를 따라내어 버립니다. 완성된 훈제오리와 야채를 준비한 소스에 푹 찍어 드시면 됩니다.

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