오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[김풍]의 매콤 새우 우삼겹 나폴리 풍파스타
김풍 셰프의 나폴리 스타일 파스타 레시피를 따라 재현한 요리입니다. 원래 레시피의 재료 비율과 조리법이 약간 다를 수 있으니 참고하세요. 매콤한 고추기름 베이스에 우삼겹과 새우의 쫄깃함, 알배추의 아삭함이 어우러져 이탈리아풍의 스파이시 파스타로 완성되며, 통밀면으로 건강하게 즐길 수 있는 맛있는 한 끼입니다.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
3.926개의 평가
SERVES 2·25 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식
![[김풍]의 매콤 새우 우삼겹 나폴리 풍파스타](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/1184/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
멸치액젓2큰술180원
통밀 스파게티면200g3,000원
새우200g6,000원
치킨 파우더1작은술500원
우삼겹200g5,000원
알배추1개2,000원
깻잎10장500원
마늘5개500원
대파1대400원
고춧가루2큰술540원
소금0.3큰술12원
이 레시피에 약 18,632원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1038kcal
열량
56g
단백질
88g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00우삼겹 200g알배추 1개새우 200g깻잎 10장마늘 5개대파 1대마늘 3쪽을 편마늘로 썰고, 대파는 잘게 다지며, 알배추는 길게 채 썰어 준비하세요. 깻잎은 채 썰어 옆에 두고, 우삼겹은 한입 크기로 썰어 손질합니다. 새우는 껍질 벗겨 깨끗이 씻으세요.
- 01고춧가루 6작은술마늘 5개대파 1대00:00/ 02:00팬에 식용유를 두르고 고춧가루와 다진 대파, 마늘을 넣어 중불에서 2분 정도 볶아 향이 나도록 하며 고추기름을 만듭니다. 너무 타지 않게 주의하며 불을 약하게 조절하세요.
- 02고추기름을 체에 거르고 맑은 기름만 남겨두세요. 남은 고추 찌꺼기는 버리지 말고 소스에 활용할 수 있습니다.
- 03통밀 스파게티면 200g치킨 파우더 1작은술소금 0.3큰술00:00/ 08:00별도의 냄비에 물을 끓여 소금과 치킨 파우더를 넣고 통밀 스파게티면을 8분 정도 데쳐 알 dente 상태로 삶으세요. 면을 건져 물기를 빼고 면수는 소스용으로 간직합니다.
- 04우삼겹 200g마늘 5개00:00/ 03:00거른 고추기름을 팬에 두르고 썬 마늘을 넣어 약불에서 볶다가 우삼겹을 추가해 중불로 3분간 볶아 고기를 익힙니다. 기름이 고기에 스며들어 매콤한 맛이 배이도록 하세요.
- 05멸치액젓 2큰술알배추 1개00:00/ 02:00채 썬 알배추와 멸치액젓, 삶은 면수를 넣어 2분간 끓여 소스를 만들어주세요. 소스가 걸쭉해지도록 저어가며 불을 유지합니다.
- 06새우 200g00:00/ 03:00소스에 삶은 파스타 면을 넣고 잘 버무리며 1분간 볶아 면에 소스가 코팅되도록 하세요. 새우를 추가해 2분 더 볶아 새우가 쫄깃하게 익습니다.
- 07깻잎 10장불을 끄고 채 썬 깻잎과 남은 고추기름을 뿌려 마무리하세요. 접시에 담아 뜨거울 때 바로 드세요.









