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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

풍미가득한 토마토리조또

풍미 가득한 토마토 맛과 부드러운 리조또 식감으로 남편이 매우 좋아한 저녁 메뉴.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
풍미가득한 토마토리조또
Fig. 01 · 풍미가득한 토마토리조또사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.5개400원
마늘5개500원
다짐육200g1,600원
식용유15ml90원
토마토소스400ml4,000원
200ml200원
2공기600원
모짜렐라치즈80g2,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
950kcal
열량
43g
단백질
102g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개
    양파 반개를 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 빨리 익고 맛이 잘 배어듭니다.
  2. 01
    마늘 5개
    마늘 5알을 얇게 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 향이 강하게 나서 리조또의 풍미를 더합니다.
  3. 02
    다짐육 200g식용유 15ml양파 0.5개마늘 5개
    프라이팬에 식용유 약간을 두르고 다짐육 200g을 넣어 볶다가 양파와 마늘을 넣습니다. 야채가 투명하고 익을 때까지 중불로 저어가며 볶아줍니다.
  4. 03
    토마토소스 400ml 200ml 2공기
    00:00/ 03:00
    토마토소스 400g, 물 200ml, 밥 약 400g을 넣고 잘 섞습니다. 3분간 끓여 소스가 밥에 배이도록 조려줍니다.
  5. 04
    모짜렐라치즈 80g
    00:00/ 01:00
    모짜렐라치즈 80g을 넣고 1분간 더 조려줍니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지면 불을 끕니다.

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