오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
훈제오리 배추찜
훈제오리의 고소함과 알배추의 달큰한 맛이 어우러진 초간단 다이어트 레시피입니다. 기름기를 쏙 뺀 담백한 맛으로 건강한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
훈제오리200g5,000원
알배추0.5개1,000원
숙주100g400원
팽이버섯100g700원
물200ml200원
저염간장1큰술10원
식초1큰술30원
깨소금5g30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분828kcal
열량
48g
단백질
31g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팽이버섯 100g알배추 0.5개숙주 100g냄비 바닥에 깨끗이 씻은 알배추를 넉넉하게 깔아줍니다. 그 위에 숙주와 팽이버섯을 순서대로 쌓아 채소의 풍미를 더해줍니다.
- 01훈제오리 200g알배추 0.5개버섯 위에 훈제오리를 얹은 뒤 다시 알배추로 덮어 층을 만들어줍니다. 이렇게 오리 고기를 채소 사이에 넣으면 찌는 동안 고기의 기름이 채소에 배어들어 더욱 맛있어집니다.
- 02물 200ml00:00/ 30:00냄비 가장자리에 물 1컵을 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에서 10분에서 20분 정도 쪄줍니다. 채소의 숨이 완전히 죽고 고기가 따뜻하게 익을 때까지 기다립니다.
- 03저염간장 1큰술깨소금 5g식초 1큰술저염간장과 식초를 1:1 비율로 섞고 깨소금을 뿌려 소스를 완성합니다. 완성된 찜을 소스에 찍어 먹으면 깔끔하고 감칠맛 나는 요리를 즐길 수 있습니다.









