오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

황금비율 즉석떡볶이

Name: 황금비율 즉석떡볶이
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g 쌀떡; 90 g 어묵; 0.3 개 양배추; 0.5 개 양파; 0.5 대 대파; 1 개 라면사리; 4 개 만두; 2 큰술 고추장; 6 작은술 고춧가루; 2 큰술 진간장; 4 큰술 물엿; 1 큰술 카레가루; 600 ml 물; 2 개 계란

매콤달콤한 황금비율 양념이 배인 쫄깃한 쌀떡과 다양한 재료가 어우러진 집밥 스타일 즉석떡볶이입니다. 카레가루로 고소함이 더해져 분식집 맛을 냅니다.

글 · 레시피

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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

쌀떡300g1,200원

어묵90g900원

양배추0.3개1,200원

양파0.5개400원

대파0.5대200원

라면사리1개600원

만두4개1,200원

고추장2큰술400원

고춧가루2큰술540원

진간장2큰술200원

물엿4큰술320원

카레가루1큰술100원

물600ml600원

계란2개1,000원

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국내산 절단대파

국내산 절단 대파

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1120kcal

열량

37g

단백질

190g

탄수화물

51g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
라면사리 1개양배추 0.3개쌀떡 300g어묵 90g양파 0.5개대파 0.5대만두 4개
냄비에 쌀떡 한 주먹 가득 넣고 어묵 3장을 세로로 잘라 넣습니다. 양배추 한 줌은 취향껏 넣고 양파 반 개를 얇게 채썰어, 대파 반 개를 반으로 갈라 넣으세요. 냉동만두 4개와 라면사리 1개를 차곡차곡 쌓아 재료를 준비합니다.
01
고춧가루 6작은술카레가루 1큰술고추장 2큰술진간장 2큰술물엿 4큰술
별도 그릇에 고추장 크게 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 물엿 4큰술, 카레가루 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 황금비율 양념장을 재료 위에 고루 얹어줍니다. 카레가루가 고소한 맛을 더해줍니다.
02
물 600ml
00:00/ 10:00
양념장 위에 물 600ml를 붓고 중불에서 10분 정도 바글바글 끓여 재료에 양념이 골고루 배이도록 합니다. 떡이 쫄깃해지고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다. 이렇게 끓이면 분식집 같은 맛이 납니다.
03
계란 2개
끓임이 끝나갈 무렵 계란 2알을 통째로 올려 반숙으로 익힙니다. 계란이 익으면 불을 끄고 완성합니다. 불어가며 먹는 뜨거운 즉석떡볶이가 됩니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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