오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
종이컵 한 컵 참소스
새콤달콤하고 아삭한 양파와 청양고추의 조화가 일품인 삼겹살 구이용 소스. 종이컵 하나로 초간단하게 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장0.5컵150원
설탕4큰술160원
식초4큰술120원
물24ml24원
양파0.5개400원
청양고추3개750원
이 레시피에 약 1,604원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분380kcal
열량
12g
단백질
81g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00간장 0.5컵설탕 4큰술종이컵에 간장과 설탕을 넣고 섞어줍니다. 설탕이 고루 섞이도록 저어주세요. 이렇게 기본 베이스를 만듭니다.
- 01설탕 4큰술물 24ml식초물을 추가한 후 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕이 완전히 녹지 않으면 물을 한 번 더 부어 저어 녹여주세요. 물을 추가하면 설탕이 더 잘 녹아 걸쭉한 소스가 됩니다.
- 02청양고추 3개양파 0.5개양파를 얇게 채 썰어 컵에 넣고 청양고추를 송덩 썰어 함께 넣습니다. 재료가 소스에 충분히 젖도록 잘 섞어주세요. 채소가 아삭하게 유지되도록 얇게 썰어야 합니다.
- 03양파 0.5개00:00/ 180:00컵을 덮어 실온에서 3시간 정도 숙성시킵니다. 숙성이 끝나면 양파와 고추에 소스가 배어 새콤달콤한 맛이 완성됩니다. 삼겹살을 구워 찍어 드세요.
