오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
자취생의 꾸덕한 로제 마라샹궈
마라샹궈에 크림과 체다치즈를 더해 매콤하면서도 부드럽고 꾸덕한 맛을 낸 5인분 대용량 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 5·25 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
대파1대154원
알배기 배추1/4포기500원
청경채3포기1,047원
숙주1봉지1,200원
우삼겹200g3,596원
페퍼론치노3개300원
마라샹궈 소스1팩2,500원
팽이버섯1봉지800원
비엔나 소시지6개1,500원
목이버섯적당량400원
중국당면적당량600원
쿠킹 크림200ml1,800원
체다치즈3장2,370원
케찹1숟가락150원
올리고당약간200원
식용유약간100원
이 레시피에 약 17,217원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분362kcal
열량
17g
단백질
26g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00알배기 배추 1/4포기청경채 3포기대파 1대숙주 1봉지대파는 송송 썰고 알배기 배추는 한입 크기로 썰어 준비합니다. 숙주와 청경채는 깨끗한 물에 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.
- 01페퍼론치노 3개식용유 약간대파 1대팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파와 페퍼론치노를 넣어 향긋한 파기름이 올라올 때까지 볶습니다.
- 02우삼겹 200g파기름에 우삼겹을 넣고 고기가 뭉치지 않게 풀어가며 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03마라샹궈 소스 1팩고기가 익으면 마라샹궈 소스 1팩을 모두 넣고 고기에 소스 맛이 잘 배도록 골고루 섞으며 볶습니다.
- 04청경채 3포기숙주 1봉지준비한 숙주, 배추, 청경채를 팬에 가득 넣고 채소의 숨이 죽어 부피가 줄어들 때까지 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 05팽이버섯 1봉지목이버섯 적당량중국당면 적당량푸주, 팽이버섯, 소시지, 흰목이버섯, 그리고 미리 불려둔 중국당면을 넣고 모든 재료가 소스와 잘 어우러지게 볶습니다.
- 06쿠킹 크림 200ml쿠킹 크림을 재료가 살짝 잠길 정도로 자작하게 붓습니다. 이때 불을 중약불로 줄여야 크림이 분리되지 않고 부드럽게 섞입니다.
- 07체다치즈 3장올리고당 약간케찹 1숟가락체다치즈 3장, 케찹 1숟가락, 올리고당 약간을 추가하여 간을 맞춥니다. 치즈가 녹아 소스가 꾸덕해지면 불을 끄고 완성합니다.

