오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
새우 바질페스토 크림파스타
고소한 생크림과 향긋한 바질 페스토가 어우러진 파스타로, 통통한 새우와 버섯의 식감이 조화로운 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
새우90g2,700원
새송이버섯75g600원
다진 마늘1큰술50원
식용유30ml180원
생크림300ml3,000원
파마산 치즈2큰술1,000원
바질 페스토2큰술800원
방울토마토100g1,000원
소금1큰술40원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1888kcal
열량
49g
단백질
101g
탄수화물
149g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새송이버섯 75g다진 마늘 1큰술식용유 30ml새우 90g프라이팬에 식용유를 두르고 깍둑썰기한 새송이버섯, 다진 마늘 1큰술, 새우 6마리를 넣습니다. 마늘 향이 올라오고 새우 겉면이 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다.
- 01후추 0.5작은술볶고 있는 재료 위에 후추를 약간 뿌려 잡내를 잡고 풍미를 더합니다. 새우가 완전히 붉은색을 띨 때까지 골고루 저어가며 익힙니다.
- 02소금 1큰술냄비에 물을 끓여 소금 1큰술을 넣고 파스타 면 1인분을 삶습니다. 나중에 소스와 함께 한 번 더 조리할 것을 고려하여 평소보다 약간 단단한 상태로 삶아 건져둡니다.
- 03파마산 치즈 2큰술바질 페스토 2큰술생크림 300ml새우 90g새우와 버섯을 볶던 팬에 생크림 300ml를 붓고 끓입니다. 크림이 보글보글 끓어오르면 파마산 치즈 2큰술과 바질 페스토 2큰술을 넣고 소스가 초록빛이 되도록 잘 섞어줍니다.
- 04방울토마토 100g준비된 소스에 삶은 파스타 면과 반으로 자른 방울토마토를 넣습니다. 소스가 면에 충분히 배어들고 원하는 농도가 될 때까지 중불에서 잠시 더 졸여 마무리합니다.









