오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
만능 닭밀키트 오야꼬동
부드러운 닭다리살과 야채, 반숙 계란이 단짠 소스에 스며든 고소한 덮밥. 밀키트 하나로 초간단 완성.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살200g2,400원
양파0.2개160원
대파0.2대80원
당근0.2개160원
감자0.2개140원
간장1큰술30원
맛술1큰술90원
설탕0.5큰술20원
물15ml15원
계란2개1,000원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
이 레시피에 약 4,385원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분701kcal
열량
52g
단백질
24g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 200g00:00/ 03:00해동한 닭다리살을 껍질이 아래로 가게 프라이팬에 넣고 중불로 굽습니다. 닭 표면이 노릇해질 때까지 2-3분 기다린 후 뒤집어 조금 더 구워 가위로 한입 크기로 잘게 자릅니다. 이렇게 먼저 구우면 고기에서 수분이 빠져 소스가 잘 배입니다.
- 01닭다리살 200g양파 0.2개대파 0.2대당근 0.2개감자 0.2개00:00/ 01:00잘게 자른 닭다리살에 냉동 야채(양파, 대파, 당근, 감자)를 넣고 1분간 섞어 볶습니다. 야채가 살짝 해동되어 부드러워질 때까지 저어주며 불을 유지합니다. 야채와 고기가 잘 섞여야 소스가 고르게 배어 균형 잡힌 맛이 납니다.
- 02간장 1큰술맛술 1큰술설탕 0.5큰술물 15ml00:00/ 04:00간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술, 물 1큰술을 넣고 강불로 올려 3-4분간 졸입니다. 소스가 끈적하게 줄어들고 재료에 코팅될 때까지 저어가며 졸여줍니다. 단짠 소스가 재료에 스며들어야 풍미가 살아납니다.
- 03계란 2개00:00/ 01:30계란 2개를 풀어 부어 저어가며 둘러주고 반숙 상태로 30초-1분 익힙니다. 계란이 살짝 덜 익은 느낌으로 부드럽게 마무리되면 불을 끕니다. 반숙 계란이 소스와 어우러져 부드러운 식감을 줍니다.
- 04참기름 0.5큰술깨 5g00:00/ 00:10참기름 약간과 깨를 뿌려 10초간 버무려 마무리합니다. 고소한 향이 올라오면 뜨거운 밥 위에 올려 덮밥으로 완성합니다. 참기름이 마지막에 들어가야 향이 날아가지 않습니다.
