오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료 4가지 원팬 크림파스타
진하고 부드러운 크림 소스에 신선한 마늘향이 배어든 크리미 파스타입니다. 원팬 하나로 물 빠짐 없이 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면300g1,200원
물500ml500원
버터2.9큰술783원
생크림200ml2,000원
다진마늘0.5큰술105원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1951kcal
열량
41g
단백질
224g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00파스타면 300g버터 2.9큰술소금 0.1큰술물 500ml00:00/ 10:00프라이팬에 파스타면 300g, 물 500ml, 버터 40g, 소금 한 꼬집을 넣고 중불에 올려놓습니다. 뚜껑을 열어두고 10분간 끓여 국물이 자작해질 때까지 익힙니다. 뚜껑을 닫으면 급격히 넘치기 쉽기 때문에 주의하세요.
- 01다진마늘 0.5큰술물 500ml국물이 자작해지면 다진마늘을 넣습니다. 마늘 향이 휘발성이라 일찍 넣으면 다 날아가 버리므로 면이 거의 익을 무렵에 넣어 신선한 향을 살려줍니다. 주걱으로 잘 섞어줍니다.
- 02생크림 200ml후추 0.3작은술00:00/ 02:00생크림을 넉넉하게 넣고 잘 섞어줍니다. 크림을 듬뿍 넣어야 소스가 부드럽고 크리미해지며 후추를 여기저기 뿌려 마무리합니다. 불을 약하게 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 1-2분 더 섞습니다.
