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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

삼겹살 김치볶음밥

노릇하게 구운 삼겹살의 고소한 기름에 김치와 쌈장을 더해 감칠맛을 극대화한 든든한 한 끼 식사입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹살 김치볶음밥
Fig. 01 · 삼겹살 김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살2줄1,128원
김치적당량500원
양파1/4개72원
대파1/4대38원
1공기1,052원
쌈장1큰술89원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
479kcal
열량
17g
단백질
85g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    삼겹살 2줄 1공기
    달궈진 프라이팬에 삼겹살 2줄을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 고기가 충분히 익어 기름이 나올 때까지 구워야 볶음밥의 풍미가 좋아집니다.
  2. 01
    삼겹살 2줄
    잘 구워진 삼겹살을 가위를 이용해 한입 크기로 먹기 좋게 자릅니다. 고기 기름은 닦아내지 말고 그대로 둡니다.
  3. 02
    삼겹살 2줄김치 적당량양파 1/4개대파 1/4대
    자른 고기 위에 김치, 채 썬 양파, 송송 썬 대파를 넣고 삼겹살 기름에 야채가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    쌈장 1큰술 1공기
    밥 1공기와 쌈장 1큰술을 넣고 주걱으로 밥알을 고르게 펴가며 양념이 잘 배도록 볶습니다. 쌈장이 뭉치지 않게 골고루 섞어주는 것이 중요합니다.
  5. 04
    참기름 1큰술통깨 약간 1공기 약간
    마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 고소한 향을 입히고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 완성된 볶음밥은 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.

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