오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
삼겹살 김치볶음밥
노릇하게 구운 삼겹살의 고소한 기름에 김치와 쌈장을 더해 감칠맛을 극대화한 든든한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살2줄1,128원
김치적당량500원
양파1/4개72원
대파1/4대38원
밥1공기1,052원
쌈장1큰술89원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
김약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분479kcal
열량
17g
단백질
85g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삼겹살 2줄밥 1공기달궈진 프라이팬에 삼겹살 2줄을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 고기가 충분히 익어 기름이 나올 때까지 구워야 볶음밥의 풍미가 좋아집니다.
- 01삼겹살 2줄잘 구워진 삼겹살을 가위를 이용해 한입 크기로 먹기 좋게 자릅니다. 고기 기름은 닦아내지 말고 그대로 둡니다.
- 02삼겹살 2줄김치 적당량양파 1/4개대파 1/4대자른 고기 위에 김치, 채 썬 양파, 송송 썬 대파를 넣고 삼겹살 기름에 야채가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03쌈장 1큰술밥 1공기밥 1공기와 쌈장 1큰술을 넣고 주걱으로 밥알을 고르게 펴가며 양념이 잘 배도록 볶습니다. 쌈장이 뭉치지 않게 골고루 섞어주는 것이 중요합니다.
- 04참기름 1큰술통깨 약간밥 1공기김 약간마지막으로 참기름 1큰술을 둘러 고소한 향을 입히고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 완성된 볶음밥은 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.









