오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
냉모밀
쯔유와 물을 섞어 살얼음을 얼려 시원하고 감칠맛이 가득한 정통 일식 스타일의 냉모밀입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·130 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쯔유1컵2,190원
물3컵174원
메밀면1인분1,000원
무2큰술100원
쪽파도1줌200원
김가루약간50원
와사비약간30원
이 레시피에 약 3,744원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분221kcal
열량
19g
단백질
118g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쯔유 1컵물 3컵쯔유 1컵과 물 3컵을 섞어 육수를 만듭니다. 쯔유 제품마다 염도가 다를 수 있으니 라벨의 권장 비율을 확인하여 조절하세요.
- 0100:00/ 120:00만든 육수는 냉동실에 2시간 정도 넣어 살얼음이 생길 때까지 얼려줍니다.
- 02무 2큰술무는 강판에 갈아 물기를 꽉 짜서 준비하고, 쪽파는 잘게 다져줍니다.
- 03메밀면 1인분물 3컵00:00/ 05:00메밀면을 4~5분간 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 물기를 제거합니다.
- 04김가루 약간와사비 약간무 2큰술그릇에 면을 담고 살얼음 육수를 부은 뒤, 준비한 무, 김가루, 와사비, 쪽파를 고명으로 올려 완성합니다.









