오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
부추 참치 비빔밥
참치캔과 부추를 활용해 5분 만에 완성하는 초간단 비빔밥입니다. 새콤달콤한 양념 참치와 향긋한 부추가 어우러져 한우 육회 비빔밥 부럽지 않은 풍미를 자랑합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
작은 참치캔1개1,500원
부추50g960원
청양고추도 한2개200원
달걀1개200원
고추장1스푼100원
간장1스푼50원
올리고당1스푼100원
식초1/2스푼30원
밥1공기1,052원
김가루적당량100원
참기름1스푼200원
참깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분758kcal
열량
42g
단백질
98g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00작은 참치캔 1개밥 1공기작은 참치캔 1개는 채반에 받쳐 기름을 완전히 제거해 줍니다. 기름을 잘 빼야 비빔밥이 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 납니다.
- 01올리고당 1스푼고추장 1스푼간장 1스푼식초 1/2스푼기름을 뺀 참치를 볼에 담고 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 식초 1/2스푼을 넣어 골고루 섞어줍니다. 식초가 참치의 비린 맛을 잡아줍니다.
- 02부추 50g부추 50g은 0.5cm 정도의 길이로 쫑쫑 썰고, 청양고추 2개도 잘게 다지듯 썰어 준비합니다. 부추를 듬뿍 넣어야 식감이 좋습니다.
- 03부추 50g밥 1공기그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 위에 썰어둔 부추와 청양고추를 듬뿍 올려줍니다.
- 04김가루 적당량달걀 1개밥 1공기양념한 참치와 김가루를 밥 위에 올리고, 프라이팬에 달걀 1개를 반숙으로 부쳐서 맨 위에 얹어줍니다.
- 05참기름 1스푼참깨 약간마지막으로 참기름 1스푼을 두르고 참깨를 솔솔 뿌려 완성합니다. 모든 재료를 골고루 비벼서 맛있게 드세요.









