오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
1시간 vs 5분 소고기 미역국
정성 가득한 1시간 푹 끓인 미역국과 사골 분말을 활용해 5분 만에 완성하는 초간단 미역국 두 가지 버전입니다.
글 · 레시피
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SERVES 5·60 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
미역15g450원
소고기 양지600g18,000원
물3l870원
다진마늘1큰술65원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분244kcal
열량
24g
단백질
1g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00미역 15g물 3l00:00/ 30:00건미역 15g을 차가운 물에 넉넉히 담가 30분간 충분히 불립니다.
- 01소고기 양지 600g미역 15g물 3l냄비에 물 3L를 붓고 불린 미역과 소고기 양지 600g을 넣습니다. 핏물을 따로 빼지 않고 그대로 넣어도 충분히 맛있습니다.
- 02다진마늘 1큰술물 3l00:00/ 60:00다진마늘 1큰술을 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 넘치지 않을 정도의 화력을 유지하며 1시간 동안 푹 끓입니다.
- 03물 3l00:00/ 60:00중간에 물이 줄어들면 1.5L를 추가로 보충하며 끓입니다. 1시간 후 떠오르는 기름을 취향껏 걷어내어 마무리합니다.









