오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
김풍의 다이어트 탄단지 라면
탄수화물, 단백질, 지방의 균형을 맞춘 김풍 작가의 레시피로, 마지막에 찬물을 넣어 면발의 식감을 극대화한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스낵면1개500원
달걀2개300원
소금약간10원
식용유약간50원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분640kcal
열량
22g
단백질
71g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00식용유 약간달걀 2개소금 약간후라이팬에 식용유를 약간 두르고 달걀 2개를 깨 넣습니다. 소금을 살짝 뿌린 뒤 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.
- 01스낵면 1개물 적당량스크램블이 잠길 정도로 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르기 시작하면 스낵면 분말 스프와 면을 모두 넣어줍니다.
- 02물 적당량00:00/ 01:00면을 넣은 후 딱 1분 동안만 짧게 끓여줍니다. 면을 완전히 익히지 않는 것이 나중에 찬물을 넣었을 때 식감을 살리는 포인트입니다.
- 03물 적당량00:00/ 01:001분이 지나면 즉시 불을 끄고 찬물을 적당량 부어 마무리합니다. 찬물이 들어가면서 면발이 급격히 식어 더욱 쫄깃해지고 국물 온도가 먹기 좋게 조절됩니다.
