오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
대파 피클
아삭아삭한 대파와 마늘이 새콤달콤하게 절여진 밥도둑 피클.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
마늘5쪽194원
대파적당량50원
굵은 소금0.5스푼5원
설탕5스푼50원
식초8스푼20원
소주적당량100원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분90kcal
열량
0g
단백질
8g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00마늘 5쪽통마늘을 큼직하게 다섯 쪽 정도 편 썰어 준비합니다. 한 입씩 집어 먹기 좋습니다.
- 01대파 적당량신선한 대파의 흰 부분과 연초록색 부분을 한 입 크기로 동글동글하게 썰어 준비합니다.
- 02마늘 5쪽대파 적당량물기 없는 500ml 유리병에 마늘과 대파를 대충 섞어 가득 채웁니다.
- 03굵은 소금 0.5스푼설탕 5스푼식초 8스푼병에 굵은 소금 반 스푼, 설탕 다섯 스푼, 식초 여덟 스푼을 넣습니다.
- 04소주 적당량물 적당량소주 100ml 반 컵을 붓고 나머지는 뜨거운 물로 병 끝까지 채웁니다.
- 05뚜껑을 꽉 닫고 가끔 흔들어 섞으며 4~5일 정도 실온에서 익힙니다.
