오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
순대볶음
순대와 채소를 양념에 볶아 만든 매콤하고 쫄깃한 순대볶음으로, 술안주나 식사로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
순대1팩4,500원
양배추적당량200원
양파1개286원
대파1뿌리100원
깻잎적당량100원
진간장2스푼50원
맛술2스푼60원
다진마늘1스푼30원
설탕1스푼20원
고추가루1.5스푼80원
고추장1.5스푼90원
굴소스1스푼50원
물엿1스푼40원
들깨가루2스푼120원
후추적당량10원
식용유2스푼60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분96kcal
열량
13g
단백질
37g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 적당량양파 1개대파 1뿌리깻잎 적당량양배추, 양파, 대파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 깻잎은 꼭지를 따고 반으로 갈라 널찍하게 썰어 둡니다.
- 01다진마늘 1스푼고추가루 1.5스푼진간장 2스푼고추장 1.5스푼굴소스 1스푼맛술 2스푼설탕 1스푼물엿 1스푼진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고추가루 1.5스푼, 고추장 1.5스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02양배추 적당량식용유 2스푼양파 1개대파 1뿌리프라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 양배추, 양파, 대파를 먼저 넣어 센 불에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 03순대 1팩야채가 숨이 죽으면 양념장을 넣고 함께 볶아 조려지게 합니다. 생수 반 컵을 넣고 순대 500g을 넣어 센 불에서 자글자글 볶습니다.
- 04들깨가루 2스푼깻잎 적당량후추 적당량순대가 부드러워지면 들깨가루 2스푼과 후추를 넣어 섞습니다. 마지막으로 깻잎을 넣고 살짝 뒤적여 마무리합니다.









