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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

천재 감자탕

대패 삼겹살과 김치로 만든 얼큰한 감자탕으로, 감자 삶은 물을 활용해 깊은 맛을 낸다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍲 해장
천재 감자탕
Fig. 01 · 천재 감자탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패 삼겹살600g7,908원
감자적당량300원
200ml58원
김치600g5,820원
다진 마늘1스푼50원
고추장2스푼100원
된장약간50원
참치액2스푼100원
대파4스푼50원
청양고추2개127원
들깨가루3스푼150원
깻잎10장495원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1250kcal
열량
58g
단백질
47g
탄수화물
166g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    대패 삼겹살 600g감자 적당량 200ml
    대패 삼겹살 200g을 냄비에 넣고 끓인다. 고기가 익어 올라오면 감자와 물 200cc를 추가한다.
  2. 01
    다진 마늘 1스푼고추장 2스푼참치액 2스푼김치 600g된장 약간
    김치 200g, 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 약간, 참치액 2스푼을 넣고 끓인다.
  3. 02
    청양고추 2개들깨가루 3스푼대파 4스푼깻잎 10장
    대파와 청양고추 2개를 넣어 마무리한다. 들깨가루 3스푼과 깻잎 10장을 넣어 향을 더한다.

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