오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
10분 멸치칼국수 라면 (전자레인지 버전)
농심 공식 채널도 인정한 레시피로, 전자레인지에 오래 조리하여 녹진한 국물과 부드러운 면발을 살린 식당급 칼국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
멸치 칼국수 라면3봉3,000원
물800ml232원
애호박약간200원
감자약간300원
고춧가루3스푼150원
김가루약간100원
참깨약간100원
참기름1바퀴50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1650kcal
열량
48g
단백질
231g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00전자레인지 전용 용기에 멸치 칼국수 면과 분말 스프를 모두 넣습니다.
- 01물 800ml물 800ml를 붓습니다. 오래 조리할 예정이므로 라면 정량보다 약 250ml 더 넉넉히 넣어야 국물이 졸아들지 않고 딱 맞습니다.
- 02애호박 약간감자 약간물 800ml애호박과 감자를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 면 위에 올립니다. 특히 감자는 국물을 녹진하게 만드는 핵심 재료이므로 꼭 넣는 것을 추천합니다.
- 0300:00/ 24:00용기 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 총 12분간 조리합니다. 10분 조리 후 상태를 확인하고 2분 더 돌려주면 전분이 적당히 빠져나와 면발이 탱글하고 부드러워집니다.
- 04고춧가루 3스푼김가루 약간참기름 1바퀴참깨 약간조리가 완료되면 고춧가루 1큰술, 김가루, 참깨, 참기름 한 바퀴를 둘러 마무리합니다. 양념이 잘 섞이도록 가볍게 저어줍니다.
