오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
이탈리안 샐러드 샌드위치
상큼한 수제 이탈리안 드레싱과 구운 파프리카, 다양한 이탈리안 햄이 조화를 이루는 풍미 가득한 브런치 샌드위치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
치아바타1개3,000원
와일드 루꼴라20g300원
바질5g750원
할라피뇨15g300원
프로슈토45g6,750원
살라미75g5,250원
하바티 치즈2장1,200원
구운 파프리카0.5개200원
파르미지아노 레지아노 치즈15g450원
레드 페스토1큰술150원
마늘0.5개50원
엑스트라 버진 올리브오일6큰술1,350원
화이트 와인 식초2큰술50원
무화과 잼1작은술40원
소금0.2큰술8원
크러쉬드 페퍼2g20원
타임5g750원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1792kcal
열량
60g
단백질
71g
탄수화물
142g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00엑스트라 버진 올리브오일 6큰술화이트 와인 식초 2큰술크러쉬드 페퍼 2g무화과 잼 1작은술마늘 0.5개소금 0.2큰술타임 5g후추 0.5작은술다진 마늘 0.5작은술, 엑스트라 버진 올리브오일 6큰술, 화이트 와인 식초 2큰술, 무화과 잼 1작은술과 소금, 크러쉬드 페퍼, 타임, 후추를 볼에 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 01구운 파프리카 0.5개할라피뇨 15g할라피뇨는 일정한 두께로 얇게 슬라이스하고, 병조림 구운 파프리카는 꺼내어 물기를 닦아낸 뒤 길쭉한 모양으로 썰어 준비합니다.
- 02파르미지아노 레지아노 치즈 15g레드 페스토 1큰술치아바타 1개할라피뇨 15g치아바타를 가로로 반 가른 뒤 안쪽 면에 레드 페스토를 넉넉히 펴 바르고, 그 위에 썰어둔 할라피뇨와 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아서 올립니다.
- 03구운 파프리카 0.5개프로슈토 45g살라미 75g바질 5g큼직한 바질 잎을 깔고 구운 파프리카를 얹은 뒤, 프로슈토와 살라미를 겹겹이 쌓아 올려 풍성한 층을 만들어줍니다.
- 04와일드 루꼴라 20g하바티 치즈 2장하바티 치즈 2장을 올린 뒤, 미리 만들어둔 드레싱에 와일드 루꼴라를 가볍게 버무려 맨 위에 듬뿍 얹고 나머지 빵을 덮어 마무리합니다.









