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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬크림파스타

크리미하고 고소한 치즈 소스에 베이컨의 짭짤한 풍미가 어우러진 부드러운 파스타입니다. 원팬으로 간단하게 만들 수 있어 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬크림파스타
Fig. 01 · 원팬크림파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
육수코인1알200원
체다치즈50g1,500원
가염버터20g80원
다진마늘1큰술210원
양파0.5개400원
베이컨45g1,350원
우유250ml750원
450ml450원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1121kcal
열량
40g
단백질
101g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    파스타면 100g육수코인 1알체다치즈 50g가염버터 20g다진마늘 1큰술베이컨 45g양파 0.5개
    큰팬에 파스타면 1인분을 백원 동전 크기로 넣고 육수코인 1알, 가염버터 20g, 다진마늘 1스푼, 양파 반개를 잘게 썰어 넣습니다. 베이컨 3장을 두 줄 또는 세 줄로 잘라 넣고 체다치즈 2장을 올려 밑재료를 모두 준비합니다. 이렇게 재료를 먼저 섞어 넣으면 맛이 고루 배어들어 부드러운 크림소스가 됩니다.
  2. 01
    우유 250ml 450ml
    우유 250ml와 물 450ml를 부어 뚜껑을 닫고 강불에 올려 끓기 시작할 때까지 기다립니다. 끓기 시작하면 중강불로 줄이고 뚜껑을 열어 넘치지 않게 주의합니다. 이 단계에서 육수가 재료에 스며들어 풍미가 살아납니다.
  3. 02
    450ml
    00:00/ 12:00
    중강불에서 12분 정도 중간중간 주걱으로 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다. 면이 덜 익거나 소스가 너무 탔으면 물을 조금씩 추가해 조절하세요. 소스가 이 정도로 걸쭉해지면 크림파스타의 부드러운 식감이 완성됩니다.
  4. 03
    후추 0.5작은술
    불을 끄고 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 후추가 소스의 기름기를 잡아주고 깊은 맛을 더해줍니다. 접시에 담아 바로 드세요.

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