오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 매운 1인분 차돌박이 김치찌개
차돌박이가 듬뿍 들어간 얼큰하고 진한 김치찌개입니다. 김치의 시큼달콤한 맛과 차돌박이의 고소함이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있는 1인분 메뉴로, 바쁜 날 간단히 끓여 먹기 딱 좋습니다. 후기: 국물이 시원하고 잡내 없이 깔끔해요!

글 · 레시피
짜오가게
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SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
차돌박이200g10,000원
김치200g3,000원
무0.5개1,250원
대파1대400원
마늘3개300원
양파1개800원
청양고추1개250원
물500ml500원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1262kcal
열량
79g
단백질
46g
탄수화물
87g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 1개대파 1대마늘 3개양파 1개무 0.5개
무는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고, 양파는 반달 썰기, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. - 01청양고추 1개김치 200g마늘 3개양파 1개00:00/ 03:00
냄비에 식용유 약간 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 김치를 2분간 볶아 신맛을 날려주세요. 양파와 청양고추를 넣고 1분 더 볶아 향을 내세요. - 02차돌박이 200g대파 1대무 0.5개물 500ml00:00/ 17:00
물 500ml를 붓고 끓으면 차돌박이를 넣어 강불에서 10분 끓인 후 무와 대파를 추가하세요. 중불로 7분 더 끓여 국물이 우러나게 하세요. - 03통깨 1큰술
불을 끄기 직전 통깨를 뿌려 고소함을 더하고, 소금으로 간을 맞춰주세요.









