오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
우삼겹 메밀면 샐러드
샐러디 스타일의 상큼하고 담백한 메밀면 샐러드로, 기름기 적은 대패목살과 채소 듬뿍 넣어 칼로리 낮고 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면300g3,000원
대패목살1팩5,000원
양파1개800원
오이1개800원
깻잎20장1,000원
방울토마토50g500원
상추5장1,000원
들기름1큰술450원
다진마늘0.3큰술63원
진간장2큰술200원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
후추0.5작은술120원
견과류15g200원
깨소금5g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2074kcal
열량
109g
단백질
265g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 1개00:00/ 03:00양파 1개를 채 썰어 찬물에 3분 담가 매운맛을 빼줍니다. 이렇게 하면 매운맛이 줄어들어 먹기 좋습니다.
- 01오이 1개깻잎 20장오이를 얇게 썰고 깻잎도 채 썰어 준비합니다. 채소가 신선할수록 식감이 좋습니다.
- 02다진마늘 0.3큰술알룰로스 1큰술들기름 1큰술진간장 2큰술식초 1큰술후추 0.5작은술소스 재료인 들기름, 다진마늘, 진간장, 알룰로스, 식초, 후추를 잘 섞어 만능 소스를 만듭니다. 이 소스는 샐러드에 잘 어울리니 저장해 두세요.
- 03대패목살 1팩알룰로스 1큰술대패목살에 간장과 알룰로스 가루를 넣어 간을 맞춘 후 중약불에서 타지 않게 잘 구워 다 익힙니다. 기름기 적은 대패목살을 사용해 칼로리를 낮춥니다.
- 04메밀면 300g00:00/ 03:00구운 고기를 한김 식히는 사이 메밀면을 끓는 물에 3분 익혀 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 매밀 100% 면을 사용하면 쫄깃합니다.
- 05방울토마토 50g메밀면 300g양파 1개오이 1개깻잎 20장상추 5장그릇에 좋아하는 채소, 상추, 메밀면, 오이, 깻잎, 방울토마토를 올리고 구운 고기를 토핑으로 올립니다. 채선 양파도 추가합니다.
- 06들기름 1큰술견과류 15g깨소금 5g들기름 소스를 둘러주고 견과류와 깨소금을 뿌려 완성합니다. 소스가 스며들면 맛이 배가 됩니다.









