오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
알리오올리오
마늘의 풍미와 올리브오일의 고소함이 어우러진 초간단 알리오올리오 파스타입니다.
글 · 레시피
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0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g536원
소금5g13원
올리브오일30g300원
다진마늘10g43원
페퍼론치노0.1g10원
후추0.1g3원
물1.5l435원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분766kcal
열량
14g
단백질
78g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g소금 5g물 1.5l00:00/ 07:00냄비에 물 1.5L를 붓고 소금 5g을 넣어 녹인 뒤, 파스타면 100g을 넣고 7분간 삶아줍니다.
- 01올리브오일 30g페퍼론치노 0.1g프라이팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼과 페퍼론치노 1알을 부수어 넣습니다. 약불에서 마늘이 타지 않게 향을 충분히 뽑아냅니다.
- 02물 1.5l삶아진 면을 팬에 넣고 면수를 1~2국자 추가합니다. 물이 5스푼 정도 남을 때까지 자작하게 졸여줍니다.
- 03올리브오일 30g불을 끄고 올리브오일 1~2스푼을 추가한 뒤 젓가락으로 빠르게 섞어 유화 과정을 거칩니다.
- 04후추 0.1g완성된 파스타를 접시에 담고 기호에 따라 후추를 뿌려 마무리합니다.
