오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
베이컨 키리모찌 말이
쫄깃한 키리모찌를 짭조름한 베이컨으로 말아 단짠 소스에 졸여낸 이자카야 스타일의 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
키리모찌4개2,000원
베이컨4줄1,030원
식용유약간100원
간장1큰술50원
맛술2큰술117원
설탕1큰술44원
물4큰술17원
후추약간10원
버터1조각131원
깨약간20원
마요네즈취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1020kcal
열량
21g
단백질
209g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00키리모찌 4개베이컨 4줄키리모찌를 반으로 자르고 베이컨을 돌돌 말아 준비합니다. 베이컨이 풀리지 않도록 꼼꼼하게 말아주는 것이 중요합니다.
- 01베이컨 4줄식용유 약간팬에 식용유를 두르고 준비한 말이를 올립니다. 중약불에서 베이컨이 노릇해지고 안쪽의 떡이 말랑하게 녹을 때까지 인내심을 갖고 천천히 구워줍니다.
- 02간장 1큰술맛술 2큰술설탕 1큰술후추 약간물 4큰술간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 물 4큰술을 넣고 소스가 끓어오르면 후추를 약간 뿌립니다. 양념이 고루 배도록 팬을 흔들어가며 졸여줍니다.
- 03버터 1조각소스가 보글보글 끓으며 걸쭉해지면 버터 한 조각을 넣어 풍미를 더하고 윤기 나게 코팅합니다. 버터가 녹아 소스와 잘 어우러지면 불을 끕니다.
- 04마요네즈 취향껏깨 약간완성된 말이를 접시에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 마요네즈를 곁들이면 훨씬 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
