오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
어묵 김치콩나물국
시원한 김치콩나물국에 어묵을 더해 감칠맛과 든든함을 살린 레시피입니다. 해장용으로도 좋고 간단한 한 끼 식사로도 완벽합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김치적당량400원
콩나물적당량300원
어묵적당량500원
대파적당량200원
다시팩1개500원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘1큰술65원
멸치 액젓1큰술150원
다시다0.5큰술77원
소금약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분24kcal
열량
8g
단백질
14g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다시팩 1개냄비에 물을 붓고 다시팩이나 멸치를 넣어 육수를 먼저 우려냅니다. 육수가 충분히 우러나면 다시팩은 건져내어 깔끔한 국물을 준비합니다.
- 01콩나물 적당량김치 적당량어묵 적당량대파 적당량김치, 대파, 어묵은 한입 크기로 적당하게 썰어줍니다. 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 세척하여 채반에 받쳐 물기를 제거해 둡니다.
- 02콩나물 적당량김치 적당량준비된 육수에 썰어둔 김치와 씻어놓은 콩나물을 함께 넣습니다.
- 03다진 마늘 1큰술멸치 액젓 1큰술고춧가루 1큰술다시다 0.5큰술고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 액젓 1큰술, 다시다 0.5큰술을 넣고 국물이 우러나도록 보글보글 끓여줍니다.
- 04어묵 적당량대파 적당량국이 한소끔 끓어오르면 썰어둔 어묵과 대파를 넣고 한 번 더 끓여줍니다. 어묵이 익으면서 국물에 감칠맛이 더해집니다.
- 05소금 약간마지막으로 국물 맛을 보고 간이 부족하다면 소금을 약간 넣어 입맛에 맞게 조절하여 마무리합니다.

