THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

부드러운 소갈비찜

배음료의 은은한 단맛과 부드러운 육질이 일품인 정통 소갈비찜입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·90 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티
부드러운 소갈비찜
Fig. 01 · 부드러운 소갈비찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
소 갈비살2kg76,000원
통후추1큰술548원
월계수잎6장239원
양파반개-
배음료1캔1,500원
간장1컵500원
미림4큰술564원
다진마늘2큰술129원
생강청반큰술-
흑설탕4큰술130원
적당량-
표고버섯적당량1,000원
당근적당량500원
적당량800원
참기름약간200원
후추1큰술182원
이 레시피에 약 82,292 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
136kcal
열량
85g
단백질
31g
탄수화물
546g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    적당량
    소갈비는 찬물에 담가 핏물을 충분히 제거한 뒤, 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거합니다. 이렇게 하면 잡내를 깔끔하게 잡을 수 있습니다.
  2. 01
    월계수잎 6장통후추 1큰술 적당량
    냄비에 데친 소갈비와 통후추, 월계수잎을 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 고기가 부드러워질 때까지 충분히 끓여줍니다.
  3. 02
    다진마늘 2큰술배음료 1캔생강청 반큰술흑설탕 4큰술양파 반개간장 1컵미림 4큰술
    양파, 배음료, 간장, 미림, 다진마늘, 생강청, 흑설탕을 섞어 양념장을 만듭니다. 준비된 양념장을 냄비에 붓고 함께 졸입니다.
  4. 03
    표고버섯 적당량참기름 약간당근 적당량후추 1큰술 적당량
    손질한 표고버섯, 당근, 무를 넣고 재료가 익을 때까지 중불에서 은근하게 졸입니다. 마지막에 참기름과 후추를 넣어 풍미를 더합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN