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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

감칠맛 나는 가지볶음

제철 가지와 채소를 굴소스로 볶아내어 감칠맛이 풍부하고 영양 가득한 밥반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
감칠맛 나는 가지볶음
Fig. 01 · 감칠맛 나는 가지볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
가지2개2,641원
양파적당량500원
파프리카적당량800원
청양고추2개127원
2큰술9원
소금적당량10원
식용유2큰술145원
마늘2큰술200원
굴소스1큰술147원
진간장적당량100원
통깨적당량50원
참기름적당량200원
이 레시피에 약 4,929 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
48kcal
열량
5g
단백질
26g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파프리카 적당량청양고추 2개가지 2개양파 적당량
    가지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 파프리카도 비슷한 크기로 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    식용유 2큰술가지 2개양파 적당량마늘 2큰술
    프라이팬에 식용유를 두르고 간마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 썰어둔 가지와 양파를 넣고 볶습니다.
  3. 02
    파프리카 적당량청양고추 2개 2큰술
    가지가 어느 정도 익으면 파프리카와 청양고추를 넣고 함께 볶습니다. 이때 물 2큰술을 넣어 가지가 타지 않고 부드럽게 익도록 합니다.
  4. 03
    굴소스 1큰술진간장 적당량소금 적당량
    굴소스, 진간장, 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 재료에 양념이 골고루 배도록 충분히 볶아줍니다.
  5. 04
    참기름 적당량통깨 적당량
    마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.

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