오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
진미채 오징어짬뽕
진미채의 깊은 감칠맛과 미나리의 향긋함이 어우러진 칼칼한 업그레이드 라면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
라면2개1,661원
대파1대154원
진미채1줌1,200원
미나리1줌417원
고춧가루2큰술414원
간장2큰술100원
참치액젓1큰술107원
물800ml232원
고추기름적당량50원
올리브오일2큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분659kcal
열량
23g
단백질
90g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고추기름 적당량대파 1대대파 1대를 얇게 썰어 팬에 넣고 고추기름과 함께 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
- 01올리브오일 2큰술고춧가루 2큰술고추기름 적당량올리브오일을 추가한 뒤 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 볶아 고추기름 베이스를 완성합니다.
- 02라면 2개간장 2큰술라면 수프와 후레이크를 넣고 함께 볶다가 간장 2큰술을 팬 가장자리에 둘러 불향을 입힙니다.
- 03진미채 1줌라면 2개물 800ml물 800cc를 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 라면 2개와 진미채 한 줌을 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
- 04미나리 1줌참치액 1큰술을 넣어 감칠맛을 더하고, 마지막에 미나리 한 줌을 올려 마무리합니다.
