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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이참치 비빔밥

아삭한 오이와 담백한 참치가 어우러져 식감이 좋고 저속노화에 도움을 주는 건강한 다이어트 비빔밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오이참치 비빔밥
Fig. 01 · 오이참치 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
현미귀리밥250g500원
오이430g3,354원
양배추250g763원
참치액젓160g1,136원
다진마늘1큰술65원
간장1.5큰술100원
1큰술537원
식초2큰술130원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
28262kcal
열량
11g
단백질
70g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    오이 430g
    오이는 슬라이서를 사용하여 얇게 슬라이스합니다. 얇게 썰어야 비빔밥의 식감이 더욱 좋아집니다.
  2. 01
    오이 430g
    슬라이스한 오이에 소금을 약간 뿌려 잠시 절여둡니다. 오이의 수분을 빼주면 비빔밥이 질척이지 않고 아삭함이 유지됩니다.
  3. 02
    양배추 250g
    양배추는 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다. 채 썬 양배추는 비빔밥의 부피감을 주고 포만감을 높여줍니다.
  4. 03
    다진마늘 1큰술참기름 1큰술간장 1.5큰술식초 2큰술통깨 1큰술 1큰술
    볼에 다진마늘 1큰술, 간장 1.5큰술, 꿀 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  5. 04
    오이 430g
    절여둔 오이는 손으로 꾹 짜서 물기를 완전히 제거합니다.
  6. 05
    현미귀리밥 250g양배추 250g오이 430g
    그릇에 현미귀리밥을 담고 준비한 오이, 양배추, 참치를 올린 뒤 만들어둔 양념장을 곁들여 완성합니다.

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