오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이참치 비빔밥
아삭한 오이와 담백한 참치가 어우러져 식감이 좋고 저속노화에 도움을 주는 건강한 다이어트 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
현미귀리밥250g500원
오이430g3,354원
양배추250g763원
참치액젓160g1,136원
다진마늘1큰술65원
간장1.5큰술100원
꿀1큰술537원
식초2큰술130원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분28262kcal
열량
11g
단백질
70g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 430g오이는 슬라이서를 사용하여 얇게 슬라이스합니다. 얇게 썰어야 비빔밥의 식감이 더욱 좋아집니다.
- 01오이 430g슬라이스한 오이에 소금을 약간 뿌려 잠시 절여둡니다. 오이의 수분을 빼주면 비빔밥이 질척이지 않고 아삭함이 유지됩니다.
- 02양배추 250g양배추는 깨끗이 씻어 얇게 채 썹니다. 채 썬 양배추는 비빔밥의 부피감을 주고 포만감을 높여줍니다.
- 03다진마늘 1큰술참기름 1큰술간장 1.5큰술식초 2큰술통깨 1큰술꿀 1큰술볼에 다진마늘 1큰술, 간장 1.5큰술, 꿀 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 04오이 430g절여둔 오이는 손으로 꾹 짜서 물기를 완전히 제거합니다.
- 05현미귀리밥 250g양배추 250g오이 430g그릇에 현미귀리밥을 담고 준비한 오이, 양배추, 참치를 올린 뒤 만들어둔 양념장을 곁들여 완성합니다.









