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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

양배추 간장달걀밥

아삭한 양배추를 듬뿍 넣어 든든하고 풍미 가득한 고급스러운 간장달걀밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 간장달걀밥
Fig. 01 · 양배추 간장달걀밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
적당량500원
양배추2줌500원
달걀2개670원
오일2큰술200원
다진 마늘0.5큰술32원
다진 파약간100원
페페론치노약간100원
소금1꼬집10원
양조간장1큰술124원
굴소스1큰술147원
올리고당0.5큰술53원
후추약간20원
통깨약간50원
참기름약간100원
이 레시피에 약 2,606 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5067kcal
열량
26g
단백질
98g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 2~3줌소금 1꼬집
    00:00/ 02:30
    양배추는 너무 얇지 않게 채 썰어 전자레인지용 그릇에 담습니다. 소금 한 꼬집을 뿌린 뒤 전자레인지에 2분 30초간 돌려 익혀줍니다.
  2. 01
    다진 마늘 0.5큰술페페론치노 약간다진 파 약간오일 2큰술
    00:00/ 00:30
    팬에 오일을 두르고 다진 마늘, 다진 파, 페페론치노를 넣습니다. 중불에서 30초간 볶아 충분히 향을 냅니다.
  3. 02
    양조간장 1큰술올리고당 0.5큰술굴소스 1큰술달걀 2개
    팬에 달걀을 넣고 흰자가 살짝 익기 시작하면 준비한 소스(양조간장, 굴소스, 올리고당)를 둘러 취향에 맞게 구워줍니다.
  4. 03
    양배추 2~3줌참기름 약간달걀 2개후추 약간통깨 약간 적당량
    그릇에 밥을 담고 익힌 양배추를 듬뿍 올린 뒤 구운 달걀을 얹습니다. 마지막으로 후추, 통깨, 참기름을 뿌려 마무리합니다.

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