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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

풍자 쌈장 양배추 두부 롤

저탄고지 다이어트에 적합한 부드러운 양배추 두부 롤과 고소하고 매콤한 업그레이드 쌈장 소스.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
풍자 쌈장 양배추 두부 롤
Fig. 01 · 풍자 쌈장 양배추 두부 롤사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
두부0.3모600원
참치1캔2,000원
쌈장2큰술300원
다진마늘1스푼210원
다진 양파1스푼20원
참치기름5ml20원
참치액15ml-
다진 고추5g10원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 5,630 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
733kcal
열량
51g
단백질
45g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    00:00/ 05:00
    양배추 6장의 심지를 완전히 제거한 후 랩으로 씌워 전자레인지에 5분간 돌려 부드럽게 데칩니다. 이렇게 하면 다이어트에 맞게 질기지 않고 먹기 좋습니다.
  2. 01
    두부 0.3모쌈장 2큰술
    두부 1/3모를 팬에 넣고 수분이 날아가게 중불에서 잘 볶아줍니다. 수분이 빠지면 식감이 바싹해져 쌈장에 잘 어울립니다.
  3. 02
    다진 양파 1스푼참치기름 5ml
    참치기름에 다진 마늘 1스푼과 다진 양파 1스푼을 넣고 볶다가 양파가 익으면 불을 세게 합니다. 기름이 뜨거워지면 향이 잘 배어듭니다.
  4. 03
    다진 고추 5g고춧가루 1작은술참치액 15ml참치 1캔쌈장 2큰술
    참치 1캔 전체와 쌈장 2스푼, 참치액 약간, 다진 고추 약간을 넣고 섞어가며 볶습니다. 고춧가루 약간을 추가해 색을 내주면 더 맛있어 보입니다.
  5. 04
    참기름 1큰술쌈장 2큰술
    불을 끄고 참기름 1스푼을 솔솔 뿌려줍니다. 참기름이 식은 쌈장에 스며들어 풍미가 배가됩니다.
  6. 05
    양배추 0.5개두부 0.3모쌈장 2큰술
    데친 양배추를 겹쳐 놓고 볶은 두부를 올린 후 돌돌 말아 한입 크기로 썰어줍니다. 가지런히 그릇에 담아 쌈장을 위에 올리면 완성입니다.

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