오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
순두부 열라면
향긋한 기름에 스며든 매콤한 양념과 부드러운 순두부가 어우러진 진한 국물의 열라면입니다. SNS 유행 레시피를 과학적으로 업그레이드해 깊은 맛을 내는 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추1개250원
식용유30ml180원
고춧가루2큰술540원
후추0.5작은술120원
진간장2큰술200원
라면 스프1개150원
순두부300g1,500원
라면 사리1개600원
계란1개500원
이 레시피에 약 4,740원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1156kcal
열량
54g
단백질
115g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 1개고춧가루 6작은술식용유 30ml대파 1대마늘 3개후추 0.5작은술00:00/ 03:00대파 흰색 부분과 마늘 3알, 청양고추 1개를 다져서 그릇에 넣습니다. 식용유 2큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞은 후 전자레인지에 3분 돌려 기름에 양념이 배이게 합니다. 이렇게 미리 볶아두면 향이 강하게 올라옵니다.
- 01진간장 2큰술00:00/ 05:003분 지난 양념에 진간장 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 다시 전자레인지에 2분 돌려줍니다. 간장은 처음부터 넣지 않고 나중에 추가하는 이유는 탈리지 않기 위함입니다.
- 02라면 스프 1개순두부 300g냄비에 전자레인지 양념장 크게 2큰술과 라면 스프 1개를 몽땅 넣고 약불에서 살살 볶습니다. 스프가 타기 시작하면 물 적당량과 순두부 1팩을 몽땅 넣고 한번 끓여줍니다. 때깔이 제대로 서면서 국물이 진해집니다.
- 03라면 사리 1개계란 1개00:00/ 03:00끓는 국물에 라면 사리 1개를 넣고 익혀줍니다. 마지막에 계란 1개를 풀어 넣고 2-3분 더 끓여 부드럽게 마무리합니다. 계란이 스며들어 크리미한 식감이 더해집니다.









