부드럽고 달큰한 가지전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 가지

1,990원

못생겨도 맛있는 가지

3,020원

국내산 가지

3,980원

클릭마켓 국내산 햇 가지 1kg, 1kg, 1개

7,500원

100g당 750원무료배송

"나씨네" 수분가득 전북 김제 국내산 햇 가지 (상) 맛좋은 가지 너무 신선해요, 1박스, 2kg

12,890원

100g당 645원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   밀가루 150g가지 2개

   가지는 깨끗이 닦은 후 꼭지를 제거하고 약간 굵은 채로 썰어줍니다. 채 썬 가지는 볼에 담아 밀가루를 살짝 묻혀 코팅해 줍니다. 이렇게 하면 가지의 색이 변하지 않습니다.
2. 01
   밀가루 150g가지 2개소금 약간물 200ml

   밀가루 옷을 입힌 가지에 소금을 약간 넣어 밑간을 합니다. 물을 부어 반죽을 만드는데, 가지에서 수분이 나오므로 반죽이 너무 묽지 않게 최대한 빡빡하게 농도를 조절합니다.
3. 02
   식용유 넉넉하게가지 2개

   프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 강불로 달굽니다. 반죽한 가지를 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 크기를 잡아줍니다.
4. 03
   뒤집개로 가지전을 꾹꾹 눌러 수분을 빼주며 노릇하게 익힙니다. 겉면의 밀가루가 다 익어 보일 때 뒤집어 반대편도 노릇하게 구워 완성합니다.