오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초스피드 매콤 대패삼겹살 파김치 만두볶음
대패삼겹살의 쫄깃한 육즙과 만두의 고소한 속재료, 파김치의 시큼달콤 매운맛이 조화된 초간단 볶음요리. 10분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 맞는 풍부한 한 끼 식사로 즐기세요. 술안주로도 제격입니다.

글 · 레시피
이은지
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살400g8,000원
만두12개3,600원
파김치200g5,000원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루2작은술180원
국간장2큰술200원
대파1대400원
식용유30ml180원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1898kcal
열량
76g
단백질
121g
탄수화물
243g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대패삼겹살 400g파김치 200g만두 12개대파 1대
대패삼겹살은 실온에 살짝 해동해 육즙을 가둡니다. 파김치는 2cm 크기로 송송 썰고 대파는 어근만 송송 다집니다. 만두는 해동하지 않고 그대로 준비하세요. - 01다진마늘 2큰술고춧가루 2작은술고추장 2큰술식용유 30ml대파 1대00:00/ 01:30
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘과 다진 대파를 30초간 볶아 향을 내세요. 고추장과 고춧가루를 넣고 1분간 약불로 볶아 양념의 깊은 맛을 살려줍니다. - 02대패삼겹살 400g파김치 200g국간장 2큰술00:00/ 04:00
대패삼겹살을 넣고 중강불에서 2분간 빠르게 볶아 표면이 익으면 파김치를 넣고 2분 더 볶으면서 국간장을 뿌려 간을 맞춥니다. 육즙이 스며들도록 젓듯이 저어주세요. - 03참기름 1큰술만두 12개00:00/ 03:00
만두를 넣고 3분간 중불로 볶아 겉이 바삭해지면 참기름을 뿌려 고소함을 더하고 불을 끕니다. 뜨거울 때 바로 그릇에 담아 드세요.









