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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

신선 쫄깃 가다랑어포 LA갈비 가래떡 회

신선한 가다랑어포의 고소함과 LA갈비의 육즙이 어우러진 특별 회에 가래떡의 쫄깃한 식감이 더해져 중독적인 맛을 냅니다. 간단한 양념으로 1인분 완벽 회 접시를 즐기세요. 후기: 바다향과 고기 풍미가 조화되어 술안주로 최고!

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글 · 레시피
박기표
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
신선 쫄깃 가다랑어포 LA갈비 가래떡 회
Fig. 01 · 신선 쫄깃 가다랑어포 LA갈비 가래떡 회사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
가다랑어포200g15,000원
la갈비150g8,250원
가래떡100g700원
양파1개800원
마늘2개200원
청양고추2개500원
참기름1큰술380원
초고추장1큰술120원
레몬즙1큰술150원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 26,300 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1694kcal
열량
169g
단백질
81g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    가다랑어포 200g청양고추 2개가래떡 100g양파 1개마늘 2개
    0단계
    가다랑어포, LA갈비, 가래떡을 깨끗이 씻어 물기를 닦아내고 양파, 마늘, 청양고추도 손질하세요. 신선도를 최우선으로 확인합니다.
  2. 01
    가다랑어포 200g청양고추 2개가래떡 100g양파 1개마늘 2개
    1단계
    가다랑어포와 LA갈비를 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 가래떡은 0.5cm 두께로 얇게 썰어 동그랗게 만듭니다. 양파는 얇게 채썰기, 마늘과 청양고추는 얇게 슬라이스하세요. 균일한 두께로 썰어 식감을 좋게 합니다.
  3. 02
    초고추장 1큰술참기름 1큰술레몬즙 1큰술통깨 1큰술
    2단계
    그릇에 초고추장, 레몬즙, 참기름을 넣고 통깨를 뿌려 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 매운맛을 조절하며 감칠맛을 더하세요.
  4. 03
    3단계
    썬 재료들을 그릇에 담아 양념장을 곁들여 가볍게 무치세요. 바로 서빙하여 신선함을 유지합니다.

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