오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
류수영 라볶이
매콤달콤한 국물에 쫄깃한 떡과 라면, 어묵이 어우러진 라볶이입니다. 간단 끓이기만으로 완성되는 안주 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물700ml700원
대파1대400원
라면스프0.5개25원
설탕1.5큰술60원
간장1스푼20원
고추장1큰술200원
고추가루1스푼25원
떡100g500원
어묵50g500원
라면1개1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분976kcal
열량
24g
단백질
175g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대파 1대물 700ml대파 1대를 큼지막하게 썰어 물 700ml에 넣습니다. 중불로 올려 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 대파 향이 국물에 배어들어 풍미가 좋아집니다.
- 01라면스프 0.5개고추장 1큰술설탕 1.5큰술간장 1스푼물 700ml00:00/ 02:00끓는 물에 라면스프 1/2개, 설탕 1.5스푼, 간장 1스푼, 고추장 1스푼을 넣고 잘 섞어가며 2분간 끓입니다. 양념이 골고루 녹아들어 국물이 진해집니다.
- 02어묵 50g물 700ml떡 100g00:00/ 05:00떡 한 주먹과 어묵 2장을 넣고 떡이 반 정도 익어 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다. 강불로 올려 국물이 넘치지 않게 저어주며 불 조절합니다.
- 03고추가루 1스푼라면 1개00:00/ 03:00고추가루 1스푼과 라면 사리 1봉을 넣어 꼬들꼬들해질 때까지 3분간 더 끓입니다. 면이 불지 않도록 저어가며 소리가 날 정도로 졸여 마무리합니다.
