매생이 계란말이 국수

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신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

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[로켓프레시] 간편 장흥 건조 매생이 10개입, 1개, 15g

13,590원

100g당 9,060원

갯푸른 간편 매생이 블럭

29,900원

갯푸른 간편 매생이 블럭

15,700원

갯푸른 간편 매생이 블럭, 2g, 60개

66,400원

100g당 55,333원무료배송

정남진장흥 동결건조매생이 10블럭/ 매생이굴국, 2.5g, 10개

17,900원

10g당 7,160원무료배송

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   계란 5개대파 적당량

   볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고 젓가락으로 알끈이 잘 풀리도록 충분히 섞어줍니다. 대파는 깨끗이 씻은 뒤 얇게 송송 썰어 조리 준비를 마칩니다.
2. 01
   올리브유 적당량물 적당량

   프라이팬에 올리브유를 두르고 계란물을 조금씩 부어가며 도톰한 계란말이를 만듭니다. 약불에서 천천히 익히며 여러 번 말아주어야 식감이 부드럽고 국물에 넣었을 때 모양이 잘 유지됩니다.
3. 02
   물 적당량

   냄비에 물을 붓고 끓어오르면 동결건조된 매생이 블럭 1개를 넣습니다. 매생이가 뭉치지 않도록 숟가락으로 저어가며 국물에 고르게 풀어줍니다.
4. 03
   대파 적당량간장 약간

   간장을 아주 조금만 넣어 감칠맛과 간을 더하고, 미리 썰어둔 대파의 절반을 넣어 가볍게 한소끔 끓여냅니다. 매생이는 너무 오래 끓이면 특유의 향이 날아갈 수 있으니 가볍게만 끓여주는 것이 좋습니다.
5. 04
   대파 적당량후추 약간물 적당량

   완성된 매생이 국물을 그릇에 먼저 담은 뒤, 그 위에 만들어둔 계란말이를 조심스럽게 올립니다. 남은 대파와 후추를 살짝 뿌려 요리를 완성합니다.