오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
꿔바로우
바삭한 등심 튀김에 새콤달콤한 소스를 입힌 중식 요리
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
등심1개-
전분5g25원
물65ml65원
소금0.5큰술20원
후추1작은술240원
설탕4큰술160원
식초4큰술120원
간장2큰술-
생강5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분146kcal
열량
0g
단백질
34g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00전분 5g물 65ml전분에 물을 붓고 완전히 가라앉힌 후 물만 버려 댕댕한 푸딩 같은 상태를 만듭니다.
- 01등심 1개전분 5g소금 0.5큰술후추 1작은술등심에 소금과 후추를 살짝 밑간한 뒤 전분을 겉에 묻혀 줍니다.
- 02전분 5g전분을 묻힌 고기를 튀겨 바삭하게 만듭니다.
- 03설탕 4큰술식초 4큰술간장 2큰술생강 5g물 65ml설탕 4큰술, 식초 4큰술, 간장 2큰술, 물 4큰술, 생강을 넣고 한 번 끓여 소스를 만듭니다.
