THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

잔멸치볶음

딱딱하게 굳지 않고 고소하며 부드러운 식감이 특징인 잔멸치볶음입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
잔멸치볶음
Fig. 01 · 잔멸치볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
멸치180g3,600원
꽈리고추7개670원
식용유3큰술218원
진간장2큰술89원
맛술2큰술117원
마늘1큰술50원
올리고당3큰술319원
마요네즈듬뿍1큰술100원
들기름1큰술493원
통깨듬뿍30원
이 레시피에 약 5,686 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
275kcal
열량
28g
단백질
18g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    멸치 180g
    프라이팬에 잔멸치를 넣고 수분을 날리며 볶아 비린내를 제거합니다. 멸치가 노릇해지면 따로 덜어둡니다.
  2. 01
    꽈리고추 7개
    꽈리고추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰거나 포크로 구멍을 내어 양념이 잘 배도록 준비합니다.
  3. 02
    꽈리고추 7개식용유 3큰술마늘 1큰술
    팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 꽈리고추를 넣어 살짝 볶습니다.
  4. 03
    올리고당 3큰술진간장 2큰술들기름 1큰술멸치 180g맛술 2큰술
    진간장, 맛술, 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 불을 끈 상태에서 볶아둔 멸치와 올리고당, 들기름을 넣고 골고루 버무립니다.
  5. 04
    통깨 듬뿍
    마지막으로 통깨를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN