오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
시판 쭈꾸미 활용 쭈꾸미 삼겹살
추운 겨울밤, 친구들과 모여 따뜻한 술 한 잔 곁들일 쭈삼요리예요. 시판 쭈꾸미볶음에 고소한 삼겹살을 더해 매콤달콤한 양념이 스며들어 입안 가득 행복이 퍼지죠. 야식으로도 딱 맞아 기분 전환에 최고예요.
글 · 레시피
캠핑가자구
4.130개의 평가
SERVES 3·0 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
쭈꾸미볶음350g10,000원
삼겹살300g7,500원
대파0.5대200원
청양고추1개250원
생강청1큰술400원
통깨0.3큰술66원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분703kcal
열량
34g
단백질
12g
탄수화물
176g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01청양고추 1개대파 반 대(약 50g)와 청양고추 한 개를 먹기 좋게 어슷 썰어 준비해요. 신선한 대파의 아삭아삭한 녹색과 청양고추의 선명한 빨강이 더해지니, 칼질할 때 조심조심 썰어주세요. (원문: 대파 15cm)
- 02삼겹살 300g프라이팬에 삼겹살 300g을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요. 기름이 지글지글 소리를 내며 고소한 돼지고기 냄새가 솔솔 피어오를 거예요. 너무 세게 구우면 질겨질 수 있으니 부드럽게 뒤집어주세요.
- 03삼겹살 300g구운 삼겹살은 키친타월로 살짝 기름기를 닦아내고, 한 입에 쏙 들어갈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 이렇게 하면 나중에 양념이 골고루 배어들어 더 맛있게 즐길 수 있어요.
- 04쭈꾸미볶음 350g웍을 예열한 후 시판 쭈꾸미볶음 350g을 넣고 중불에서 살짝 볶아주세요. 이미 맛있는 매콤한 양념이 스며든 쭈꾸미가 따뜻해지며 향긋한 바다 내음이 퍼질 거예요. 너무 오래 볶지 말고 가볍게 데워주세요.
- 05청양고추 1개00:00/ 03:00웍에 구운 삼겹살과 썰어둔 대파, 청양고추를 넣어 함께 볶아주세요. 양념이 전체적으로 잘 섞이도록 2-3분 정도 달달 볶아요. 대파의 싱그러운 향과 청양고추의 매콤함이 고소한 삼겹살과 어우러져 정말 맛있는 조화가 나올 거예요.
- 06생강청 1큰술마지막으로 생강청 1큰술을 넣고(생략해도 괜찮아요), 골고루 섞어 볶아 마무리해주세요. 생강의 은은한 단맛과 향이 더해져 부드럽고 깊은 맛이 살아나요. (원문: 생강으로요리하생 1)
- 07삼겹살 300g통깨 0.3큰술완성된 쭈꾸미 삼겹살을 예쁜 그릇에 담아내고, 통깨 약 작은술을 솔솔 뿌려주세요. 고소한 통깨의 바삭한 텍스처가 올라가면 더 풍미가 살아나서 술안주나 야식으로 즐기기 딱 좋아요.
