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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬 알리오올리오

팬 하나로 10분 만에 완성하는 마늘 향 가득한 감칠맛의 알리오올리오 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 알리오올리오
Fig. 01 · 원팬 알리오올리오사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
올리브오일넉넉하게500원
다진마늘1스푼65원
페퍼론치노3개300원
500ml145원
파스타면1인분300원
소금1/3스푼13원
참치액젓1스푼107원
치킨스톡1/2스푼109원
후추약간50원
파슬리약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
441kcal
열량
10g
단백질
52g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    올리브오일 넉넉하게페퍼론치노 3~4개다진마늘 1스푼
    팬에 올리브오일을 넉넉하게 두릅니다. 다진마늘 1스푼, 편마늘, 페퍼론치노를 넣고 약불에서 타지 않게 노릇한 정도로 볶아 향을 냅니다.
  2. 01
    파스타면 1인분치킨스톡 1/2스푼소금 1/3스푼 500ml
    00:00/ 10:00
    마늘 향이 충분히 올라오면 물 500ml를 붓고 소금 1/3스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 참치액 1스푼을 넣습니다. 파스타면 1인분을 넣고 면이 바닥에 눌어붙지 않게 중간중간 저어가며 10분간 끓입니다.
  3. 02
    파슬리 약간후추 약간 500ml
    국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 올리브유를 한 바퀴 더 둘러 풍미를 더합니다.