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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

토마토 닭가슴살 솥밥

토마토의 감칠맛과 버터의 고소한 풍미가 어우러진 단백질 가득한 건강 솥밥입니다. 밥솥 하나로 간단히 만들 수 있어요.

글 · 레시피
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SERVES 2·50 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
토마토 닭가슴살 솥밥
Fig. 01 · 토마토 닭가슴살 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
360g1,440원
염지된 닭가슴살300g3,000원
완숙 토마토2개800원
마늘7개700원
무염버터20g300원
쪽파40g400원
100ml100원
올리브 오일1큰술200원
저당 굴소스1큰술100원
저당 맛간장1큰술50원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1015kcal
열량
50g
단백질
154g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    360g
    00:00/ 20:00
    쌀 2컵을 씻어 채반에 받쳐 20분간 마른 불림을 해줍니다. 불린 쌀을 밥솥에 넣어둡니다. 이렇게 불리면 쌀알이 고르게 불어나 솥밥의 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    염지된 닭가슴살 300g완숙 토마토 2개올리브 오일 1큰술저당 굴소스 1큰술저당 맛간장 1큰술마늘 7개 100ml
    밥솥에 물 1/2컵, 염지된 닭가슴살 두 덩이, 완숙 토마토 2개를 반으로 갈라 올리고 마늘 35g, 올리브 오일 1T, 저당 굴소스 1T, 저당 맛간장 1T를 모두 넣습니다. 재료를 가볍게 섞어 '일반 취사' 모드로 가동합니다. 토마토의 수분과 양념이 밥에 스며들어 감칠맛이 배입니다.
  3. 02
    쪽파 40g
    취사 중에 쪽파 40g을 잘게 송송 썰어 준비합니다. 취사 시간을 기다리는 동안 간단히 마무리합니다.
  4. 03
    무염버터 20g쪽파 40g후추 0.5작은술
    취사가 완료되면 무염버터 20g, 썬 쪽파, 후추를 취향껏 갈아 넣고 재료를 으깨며 섞어줍니다. 닭고기와 토마토가 잘 풀어져 밥에 골고루 배합되도록 합니다. 버터가 녹아들며 고소한 풍미가 더해집니다.

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