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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

신전 떡볶이

신전떡볶이와 똑같은 매콤달콤한 맛의 부드러운 떡볶이. 고춧가루와 카레가루로 고추장 없이 특유의 풍미를 재현합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
신전 떡볶이
Fig. 01 · 신전 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
고춧가루2작은술180원
카레가루1개20원
설탕2큰술80원
다시다1작은술50원
간장1개15원
맛소금0.5작은술50원
400ml400원
밀떡300g1,200원
이 레시피에 약 1,995 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
958kcal
열량
16g
단백질
208g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    고춧가루 2작은술카레가루 1개다시다 1작은술맛소금 0.5작은술설탕 2큰술간장 1개
    고춧가루 2개, 카레가루 1개, 설탕 2개, 다시다 1개, 간장 1개, 맛소금 반 개를 비율대로 냄비에 넣어 섞습니다. 이렇게 하면 양념이 골고루 배어들어 맛이 일정해집니다.
  2. 01
    400ml
    00:00/ 03:00
    물 400ml를 부어 중불로 올려 끓입니다. 끓기 시작하면 거품이 일 때까지 2-3분간 저어가며 끓여 소스가 끓어오를 때까지 기다립니다.
  3. 02
    밀떡 300g
    00:00/ 05:00
    밀떡 300g를 넣고 5분간 더 끓여 떡이 양념을 흠뻑 머금고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 떡이 투명하고 쫄깃해지면 불을 끕니다.

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