오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
크림마라탕
매콤한 마라 향과 크림의 꾸덕한 식감이 조화된 크림마라탕입니다. 컵누들 기반으로 우삼겹과 치즈를 더해 진한 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
컵누들 마라탕2개3,000원
우삼겹150g3,750원
양파0.5개400원
진간장1큰술100원
마라소스2봉600원
우유500ml1,500원
생크림250ml2,500원
체다치즈20g600원
마라 기름10ml100원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1555kcal
열량
38g
단백질
92g
탄수화물
238g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 150g양파 0.5개팬에 우삼겹 150g과 양파 반개를 올려놓고 중불에서 볶아줍니다. 우삼겹에서 기름이 쫙 나올 때까지 볶다가 양파가 놀이 놀이해질 때까지 계속 볶습니다. 이렇게 우삼겹 기름으로 양파를 볶아야 풍미가 제대로 배입니다.
- 01컵누들 마라탕 2개진간장 1큰술진간장 1스푼과 컵누들 마라탕 안에 들어 있는 마라 소스 2봉을 모두 넣고 기름에 볶아줍니다. 마라 향이 제대로 배어 나올 때까지 한 번 더 볶아 뽑아줍니다. 마라 좋아하는 사람들은 이 향에 기절할 정도로 강렬해집니다.
- 02생크림 250ml우유 500ml컵누들 선이 있는 데까지 우유를 가득 채워 부어주고 우유 양의 절반 정도로 생크림을 넣어줍니다. 크림이 섞여 더 꾸덕하고 맛있어집니다. 중불로 올려 끓이기 시작합니다.
- 03체다치즈 20g00:00/ 04:00컵누들 면과 건더기 스프를 섞어 넣고 체다치즈 1장을 올립니다. 3~4분간 끓여 국물이 점점 꾸덕해지고 치즈가 녹아들 때까지 끓입니다. 국물이 걸쭉해지면 요리가 거의 끝날 기미가 보입니다.
- 04마라 기름 10ml후추 0.5작은술선택사항으로 마라 기름을 조금 넣고 후추를 넉넉히 팍팍 뿌려 마무리합니다. 후추가 매콤함을 더 강조해줍니다. 매콤하면서 꾸덕한 크림마라탕이 완성됩니다.

