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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

크림마라탕

매콤한 마라 향과 크림의 꾸덕한 식감이 조화된 크림마라탕입니다. 컵누들 기반으로 우삼겹과 치즈를 더해 진한 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
크림마라탕
Fig. 01 · 크림마라탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
컵누들 마라탕2개3,000원
우삼겹150g3,750원
양파0.5개400원
진간장1큰술100원
마라소스2봉600원
우유500ml1,500원
생크림250ml2,500원
체다치즈20g600원
마라 기름10ml100원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1555kcal
열량
38g
단백질
92g
탄수화물
238g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    우삼겹 150g양파 0.5개
    팬에 우삼겹 150g과 양파 반개를 올려놓고 중불에서 볶아줍니다. 우삼겹에서 기름이 쫙 나올 때까지 볶다가 양파가 놀이 놀이해질 때까지 계속 볶습니다. 이렇게 우삼겹 기름으로 양파를 볶아야 풍미가 제대로 배입니다.
  2. 01
    컵누들 마라탕 2개진간장 1큰술
    진간장 1스푼과 컵누들 마라탕 안에 들어 있는 마라 소스 2봉을 모두 넣고 기름에 볶아줍니다. 마라 향이 제대로 배어 나올 때까지 한 번 더 볶아 뽑아줍니다. 마라 좋아하는 사람들은 이 향에 기절할 정도로 강렬해집니다.
  3. 02
    생크림 250ml우유 500ml
    컵누들 선이 있는 데까지 우유를 가득 채워 부어주고 우유 양의 절반 정도로 생크림을 넣어줍니다. 크림이 섞여 더 꾸덕하고 맛있어집니다. 중불로 올려 끓이기 시작합니다.
  4. 03
    체다치즈 20g
    00:00/ 04:00
    컵누들 면과 건더기 스프를 섞어 넣고 체다치즈 1장을 올립니다. 3~4분간 끓여 국물이 점점 꾸덕해지고 치즈가 녹아들 때까지 끓입니다. 국물이 걸쭉해지면 요리가 거의 끝날 기미가 보입니다.
  5. 04
    마라 기름 10ml후추 0.5작은술
    선택사항으로 마라 기름을 조금 넣고 후추를 넉넉히 팍팍 뿌려 마무리합니다. 후추가 매콤함을 더 강조해줍니다. 매콤하면서 꾸덕한 크림마라탕이 완성됩니다.