THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

김치나베돈까스

돈까스가 올라간 매콤하고 진한 국물의 김치나베로, 김치와 떡의 쫄깃한 식감이 조화된 집밥 메뉴.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍽️ 혼밥
김치나베돈까스
Fig. 01 · 김치나베돈까스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돈까스1개2,500원
대파1대400원
양파0.5개400원
김치150g2,250원
설탕0.5큰술20원
진간장0.5큰술50원
굴소스0.5큰술90원
고춧가루1.5작은술135원
400ml400원
소고기 다시다0.5작은술20원
계란2개1,000원
떡사리120g600원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 7,955 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1068kcal
열량
41g
단백질
137g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    떡사리 120g대파 1대양파 0.5개
    대파 흰부분 1대를 잘게 썰어 준비합니다. 양파 1/2개를 썰어 놓습니다. 떡사리 120g을 준비해 둡니다.
  2. 01
    고춧가루 1.5작은술진간장 0.5큰술굴소스 0.5큰술김치 150g설탕 0.5큰술
    잘 익은 김치 1컵을 가위로 잘게 썰어 준비합니다. 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣고 골고루 섞습니다. 이렇게 양념을 미리 버무려두면 맛이 잘 배입니다.
  3. 02
    돈까스 1개계란 2개
    돈까스 1개를 튀기거나 에어프라이어에 조리한 후 한입 크기로 썰어 놓습니다. 계란 2개를 흰자와 노른자가 구분되게 대충 풀어 준비합니다. 색감이 좋아지도록 완전히 섞지 않습니다.
  4. 03
    식용유 15ml대파 1대
    팬을 약불로 예열합니다. 식용유 1큰술을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어 달달 볶아 파기름을 만듭니다. 대파가 향을 내고 노릇해질 때까지 볶습니다.
  5. 04
    소고기 다시다 0.5작은술양파 0.5개김치 150g 400ml
    썰은 양파와 김치를 넣고 볶습니다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶다가 소고기 다시다 1/2작은술과 물 2컵(350ml)을 넣습니다. 국물이 우러나도록 중불로 올려 끓입니다.
  6. 05
    떡사리 120g 400ml
    00:00/ 02:00
    떡사리를 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 익힙니다. 떡이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 끓입니다. 떡의 쫄깃함이 살아나도록 타이밍을 맞춥니다.
  7. 06
    돈까스 1개계란 2개 400ml
    00:00/ 00:20
    국물이 자작해지면 썰어놓은 돈까스를 올립니다. 풀어놓은 계란물을 부어 뚜껑을 덮고 딱 20초만 뜸 들입니다. 계란이 살짝 익어 부드럽게 마무리됩니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN