현지 이태리 셰프의 정통 알리오 올리오 파스타

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

폰타나 이탈리아 캄파니아 스파게티

7,140원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

몰리자나 면사랑 페투치네, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

GALLO 스파게티 No 3, 450g, 1개

1,890원

100g당 420원

아르벨라 스파게티

9,150원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

페페로치노 분쇄 100g 페퍼론치노 페페론치노, 100g, 3개

19,500원

100g당 6,500원

비이츠 크러쉬드 레드페퍼, 1개, 100g

17,900원

100g당 17,900원

신선약초 크러쉬드 레드페퍼, 90g, 1개

8,500원

10g당 944원

신선약초 페페로치노, 50g, 1개

14,400원

10g당 2,880원

내츄럴스파이스 페페로치노 홀

6,550원

브루마 파슬리 후레이크, 2개, 100g

11,800원

100g당 5,900원

푸디 파슬리 후레이크, 25g, 1개

3,450원

10g당 1,380원

푸디 파슬리 후레이크, 60g, 1개

6,000원

10g당 1,000원

[쿡스타] 파슬리 - 풍미와 색감을 동시에, 250g, 1개

11,500원

100g당 4,600원

내츄럴스파이스 파슬리 후레이크

4,340원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

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1. 00
   마늘 5개

   열을 가하지 않은 차가운 팬에 큼지막하게 편 썰거나 으깬 마늘을 먼저 넣습니다. 처음부터 열을 가하지 않아야 마늘 향이 오일에 천천히 깊게 배어납니다.
2. 01
   올리브 오일 6큰술페퍼론치노 3개마늘 5개

   남은 마늘과 페퍼론치노를 아주 잘게 다져서 팬에 올리브 오일과 함께 넣어줍니다. 입자가 작을수록 향이 더 빠르게 추출됩니다.
3. 02
   신선한 파슬리의 잎 부분만 골라 곱게 다진 뒤 팬에 추가합니다. 줄기는 식감을 해칠 수 있으므로 잎 위주로 사용합니다.
4. 03
   올리브 오일 6큰술마늘 5개

   올리브 오일을 넉넉히 더 붓고 불을 켜서 오일이 보글보글 끓어오를 때까지 가열합니다. 마늘이 타지 않게 주의하며 향을 끌어올립니다.
5. 04
   물 400ml

   기름 온도가 올라오면 염분이 없는 맹물을 한 국자 넣어줍니다. 물과 기름이 만나 소스의 베이스가 되는 유화 과정을 시작하는 단계입니다.
6. 05
   마늘 5개물 400ml

   물이 끓기 시작하면 처음에 넣었던 큰 마늘 조각들은 건져내고 맹물을 조금 더 추가하여 소스의 양을 조절합니다.
7. 06
   알덴테 상태로 삶아진 파스타 면을 팬에 넣습니다. 면이 소스를 흡수할 수 있도록 약간 덜 익은 상태에서 옮기는 것이 좋습니다.
8. 07
   물 400ml

   면수(소금물)를 한 국자 추가한 뒤 집게로 면을 쉴 새 없이 빠르게 저어줍니다. 이 과정에서 전분과 오일이 섞여 소스가 크리미하게 변합니다.
9. 08
   물 400ml

   중간중간 물을 추가하며 원하는 농도가 될 때까지 팬을 흔들며 마무리합니다. 소스가 면에 착 달라붙어 윤기가 나면 완성입니다.