오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치 명란 비빔 우동
고소한 명란과 참치 소스가 어우러진 짭짤하고 감칠맛 나는 비빔 우동으로 성시경 극찬의 역대급 맛입니다. 초간단 6분 완성 혼밥 메뉴입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·6 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쪽파10g100원
명란젓10g1,000원
마요네즈2큰술240원
쯔유30ml360원
참치1캔2,000원
다진마늘1큰술210원
우동1개1,000원
계란1개500원
참기름0.3큰술114원
이 레시피에 약 5,524원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1171kcal
열량
62g
단백질
159g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00쪽파 10g우동 1개쪽파를 얇게 썰어 준비합니다. 얇게 썰어 아삭한 식감과 향을 더합니다. 이렇게 준비된 쪽파는 나중에 우동 위에 올려 신선함을 강조합니다.
- 01마요네즈 2큰술다진마늘 1큰술명란젓 10g쯔유 30ml참치 1캔00:00/ 00:30그릇에 명란젓과 마요네즈, 쯔유 2큰술을 넣습니다. 여기에 참치 1캔과 다진마늘 1큰술을 추가해 주걱으로 잘 버무려 소스를 만듭니다. 재료들이 고루 섞여 감칠맛과 고소함이 배가 되도록 30초 정도 저어줍니다.
- 02우동 1개00:00/ 03:00끓는 물에 우동을 넣어 2-3분간 삶은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. 물기를 잘 제거해야 소스가 잘 배어들고 쫄깃한 식감이 살아납니다. 너무 오래 삶지 말아 탱탱함을 유지하세요.
- 03참기름 0.3큰술쪽파 10g우동 1개계란 1개삶은 우동을 사리에 담고 썰어둔 쪽파와 계란 노른자를 올립니다. 참기름을 한 바퀴 둘러 고소한 풍미를 더한 후 소스와 잘 비벼 먹습니다. 노른자가 터지며 섞이면 크리미하고 부드러운 맛이 완성됩니다.
