THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

애호박찌개

애호박의 단맛이 살아있고 고소한 맛이 나는 심플한 애호박찌개

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍲 해장
애호박찌개
Fig. 01 · 애호박찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
애호박1개785원
양파반개-
감자1개714원
마늘1큰술50원
새우젓1.5큰술474원
고춧가루2/3큰술138원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 2,409 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
153kcal
열량
4g
단백질
20g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개새우젓 1.5큰술양파 반개감자 1개마늘 1큰술
    불을 켜지 않은 냄비에 애호박 1개를 1cm 두께로 도톰하게 썰어 넣습니다. 감자 1개와 양파 반 개도 함께 넣고 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1.5큰술을 넣어 섞어줍니다.
  2. 01
    고춧가루 2/3큰술참기름 1큰술
    고춧가루 2/3큰술과 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 색깔을 내고 고소한 맛을 더하는 단계입니다.
  3. 02
    애호박 1개
    냄비에 불을 켜고 약불에서 애호박이 살짝 절여지고 고소한 냄새가 날 때까지 충분히 볶아줍니다. 타지 않게 중간에 물을 조금 넣어 볶아줍니다.
  4. 03
    00:00/ 10:00
    야채가 푹 잠기지 않을 정도로 물을 붓고 뚜껑을 닫아 10분간 끓여줍니다. 채소의 단맛이 국물에 우러나도록 합니다.
  5. 04
    새우젓 1.5큰술
    간을 보고 부족하면 새우젓 국물로 맞춰줍니다. 조미료 없이도 감칠맛이 나는 국물이 완성됩니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN